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旋光法測定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
差示掃描量熱法是一種熱分析技術(shù),通過測量樣品與參比物質(zhì)之間的熱流差異,可以研究物質(zhì)的熱性質(zhì)和反應(yīng)動力學(xué)。近年來,DSC在材料科學(xué)、化學(xué)、生物醫(yī)學(xué)和環(huán)境監(jiān)測等領(lǐng)域的應(yīng)用不斷擴(kuò)展,下面將介紹DSC在這些領(lǐng)域中的應(yīng)用現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)。在材料科學(xué)領(lǐng)域,DSC常用于研究材料的熱穩(wěn)定性、玻璃化轉(zhuǎn)變和相變等。例如,通過測量聚合物的玻璃化轉(zhuǎn)......
在工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,折光儀被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,如制造、材料科學(xué)、化學(xué)、醫(yī)療等,成為了提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本的重要工具。光線通過物質(zhì)時(shí),由于物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同,光線的傳播速度會減慢,導(dǎo)致折射角變大。通過測量折射角,可以推斷出物質(zhì)的折射率和其他光學(xué)性質(zhì)。儀器通常由光源、棱鏡、望遠(yuǎn)鏡、測量尺等組成,根據(jù)使用目的和測量精度的不同......
熔點(diǎn)是物質(zhì)的重要物理性質(zhì)之一,對于很多行業(yè)如醫(yī)藥、化工、材料科學(xué)等具有重要意義。因此,熔點(diǎn)測定儀在科研和工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。下面將詳細(xì)介紹測定儀的原理、類型、使用方法以及其重要性。熔點(diǎn)儀主要基于物質(zhì)的熱特性進(jìn)行工作。當(dāng)物質(zhì)受熱時(shí),其溫度會逐漸升高,當(dāng)溫度達(dá)到物質(zhì)的熔點(diǎn)時(shí),物質(zhì)會從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)。通過精確的溫度控制......
差示掃描量熱儀是一種熱分析技術(shù),用于測量物質(zhì)在熱環(huán)境中的能量變化。該儀器廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域,包括材料科學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和能源研究等。為了保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性,儀器需要滿足一定的質(zhì)量要求。本文將詳細(xì)介紹這些質(zhì)量要求以及DSC在科學(xué)研究中的應(yīng)用。一、儀器性能要求1、溫度范圍:要根據(jù)待測樣品的熔點(diǎn)、玻璃化轉(zhuǎn)變溫......
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